Peeter Piheli loeng 22.01.2013

Kuressaare Ametikooli õppeköögis rääkis peakokk Peeter Pihel restoranide Alexander ja Neh kontseptsioonist: sellest, kui tähtis on tooraine hankimisel koostöö talunikuga ja Pädaste mõisa lähiümbrus ning sellest, kui tähtis on kokkade suhtumine. Sous-Chef Martin Meikas valmistas samal ajal neli restoranide menüüs olevat toitu. Pildid: Taavi Tuisk